材料

• 猪肉馅500克
• 葱末50克
• 姜末50克
• 蒜末50克
• 鸡蛋1个
• 面包糠适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 生抽适量
• 淀粉适量
• 清水适量

步骤

1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、清水和鸡蛋，拌匀后放置冰箱中腌制30分钟。
2. 将面包糠平铺在盘子中。
3. 将腌制好的猪肉馅搓成小丸子，然后裹上面包糠。
4. 将平底锅加热，放入适量的油，烧至6成热时，将丸子放入锅中煎炸，煎至两面金**即可。

小贴士

• 可以在猪肉馅中加入适量的胡萝卜丝、洋葱末等蔬菜，增加丸子的营养价值。
• 面包糠可以自己制作，将面包切成小块，放入烤箱中烤至干燥，然后用搅拌机打成粉末即可。
• 煎炸丸子时，可以用中小火，翻炒至两面金**，这样可以保证丸子熟透，口感也更好。

结尾

这样做出来的儿童丸子，外酥里嫩，口感十分好，而且营养丰富，深受小朋友们的喜爱。家长们可以根据自己孩子的口味，适当加入一些蔬菜，让孩子们更爱吃。制作起来也非常简单，家长们可以试一试哦！