• 材料准备
• 步骤详解
• 小贴士
• 总结

包子是中国传统的美食，它有着丰富的口味和做法，其中菠菜馅包子是一种非常受欢迎的口味。那么，怎样才能做出皮薄馅嫩的菠菜馅包子呢？下面，我们就来看看具体的做法。

材料准备

1. 面粉500克，酵母10克，温水适量

2. 菠菜200克，瘦肉末200克，葱姜适量，盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量

步骤详解

1. 准备面团

1）将面粉放入盆中，加入酵母和适量温水，揉成面团，盖上湿布醒面；

2）揉面的时候要揉到面团表面光滑，有弹性，这样包出来的包子才会有口感；

3）醒面的时间一般为1-2小时，醒好后面团会变得松软有弹性。

2. 准备菠菜馅

1）将菠菜洗净，切成细末；

2）将瘦肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉拌匀，腌制10分钟；

3）将腌制好的瘦肉末和菠菜末混合均匀，成为菠菜馅。

3. 包菠菜馅包子

1）将醒好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮；

2）将薄皮包入菠菜馅，捏口封紧；

3）将包子放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸10分钟即可。

小贴士

1. 揉面的时候要揉到面团表面光滑，有弹性；

2. 醒面的时间一般为1-2小时，醒好后面团会变得松软有弹性；

3. 包子要放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸10分钟即可。

总结

以上就是菠菜馅包子的做法大全，只要掌握了这些技巧，就能做出皮薄馅嫩的菠菜馅包子了。希望大家能够尝试一下，做出美味的包子。