海参和猪肉都是非常营养的食材，它们不仅可以提供人体所需的各种营养物质，还可以增强人体的免疫力。如果将它们组合在一起，就可以制作出美味又营养的海参猪肉丸子了。下面就来介绍一下海参猪肉丸子的做法。

材料准备

1. 海参：200克

2. 猪肉馅：300克

3. 鸡蛋：1个

4. 面包糠：适量

5. 生姜：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 料酒：适量

9. 葱：适量

10. 植物油：适量

步骤一：处理海参

1. 将海参放入清水中浸泡30分钟，然后用清水洗净。

2. 将海参切成小块，放入碗中。

3. 加入适量的盐、料酒和姜末，搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤二：制作猪肉馅

1. 将猪肉馅放入碗中。

2. 加入适量的盐、鸡精、料酒和姜末，搅拌均匀。

3. 打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

步骤三：制作海参猪肉丸子

1. 将腌制好的海参加入猪肉馅中，搅拌均匀。

2. 取适量的肉馅，揉成圆形丸子。

3. 在面包糠中滚一遍，使其表面均匀地沾上面包糠。

4. 热锅凉油，放入丸子，小火煎至两面金黄。

步骤四：装盘

1. 将煎好的海参猪肉丸子装盘。

2. 撒上适量的葱花即可。

结尾

海参猪肉丸子是一道美味又营养的家常菜，制作起来非常简单，只需要一些基本的食材和简单的操作步骤。这道菜不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，对于促进人体健康具有很好的作用。如果你想尝试一下这道菜，可以按照上述步骤进行制作，相信一定会制作出一道美味又健康的海参猪肉丸子。