• 藕凉拌的原料
• 藕凉拌的做法
• 总结

藕凉拌是一道清爽爽口的家常菜，口感鲜美，适合夏季食用。下面介绍几种藕凉拌的做法，希望能够帮助到大家。

藕凉拌的原料

藕：1根

胡萝卜：1根

黄瓜：1根

鸡蛋：2个

葱姜蒜：适量

盐：适量

醋：适量

生抽：适量

糖：适量

香油：适量

藕凉拌的做法

做法一：传统藕凉拌

1. 将藕、胡萝卜、黄瓜切成细丝，放入盆中。
2. 将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀，倒入锅中煎成蛋饼，切成丝，放入盆中。
3. 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入醋、生抽、糖、盐、香油调成汁。
4. 将调好的汁倒入盆中，拌匀即可。

做法二：蒜泥藕凉拌

1. 将藕切成细丝，放入盆中，加入盐拌匀，腌制10分钟。
2. 将蒜切末，放入碗中，加入醋、盐、糖、生抽、香油调成汁。
3. 将腌制好的藕丝倒入碗中，加入调好的汁，拌匀即可。

做法三：花生酱藕凉拌

1. 将藕切成细丝，放入盆中，加入盐拌匀，腌制10分钟。
2. 将花生酱、醋、糖、盐、生抽、香油放入碗中，调成花生酱汁。
3. 将腌制好的藕丝倒入碗中，加入调好的花生酱汁，拌匀即可。

总结

藕凉拌是一道非常适合夏季食用的家常菜，做法也非常简单。只需要将藕、胡萝卜、黄瓜切成细丝，加入调好的汁中拌匀即可。不同的调料可以制作出不同口味的藕凉拌，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。