• 准备材料
• 制作步骤
• 小贴士
• 结尾

香菇白菜素包子是一道非常受欢迎的素食小吃，它的外皮松软，内馅鲜美，深受广大素食者的喜爱。今天，我将为大家分享如何制作松软美味的香菇白菜素包子。

准备材料

1. 面粉500克

2. 酵母10克

3. 温水250毫升

4. 香菇100克

5. 白菜200克

6. 香油适量

7. 生抽适量

8. 盐适量

9. 葱姜末适量

10. 花椒粉适量

制作步骤

1. 准备面团

将面粉、酵母和温水混合，揉成面团，然后放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团发酵至两倍大小。

2. 准备馅料

将香菇和白菜洗净，切成细丝。在锅中加入适量油，放入葱姜末和花椒粉煸炒，然后加入香菇和白菜翻炒至熟透，最后加入盐、生抽和香油调味即可。

3. 制作包子

将面团揉成长条状，切成小块。将小块擀成薄皮，包入馅料，收口捏紧。将包子放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。

小贴士

1. 面团发酵时，可以将面团放在温水中，这样可以加快发酵速度。

2. 揉面团时，可以加入适量的油，这样可以使包子更加松软。

3. 包子蒸熟后，可以在表面刷上一层油，这样可以使包子更加有光泽。

结尾

以上就是制作香菇白菜素包子的详细步骤，希望大家可以尝试制作一下这道美食。制作过程虽然比较繁琐，但是只要按照步骤来，就可以做出松软美味的素包子。如果你是素食主义者，那么这道香菇白菜素包子绝对是你的最爱。