• 材料准备
• 步骤
• 总结

蒸鸡是广东传统的烹饪方式之一，口感鲜嫩，营养丰富。而虫草花和香菇这两种食材也被认为是非常有营养价值的食材。今天，我们将介绍如何将这三种食材结合起来，制作出美味可口的虫草花香菇蒸鸡。

材料准备

1.鸡腿肉500克

2.虫草花20克

3.香菇3朵

4.生姜2片

5.葱1根

6.料酒1勺

7.酱油1勺

8.盐1勺

9.白胡椒粉适量

10.清水适量

步骤

1. 准备食材

1.1 鸡腿肉去骨，切成块状

1.2 虫草花用清水洗净

1.3 香菇用清水洗净，切成薄片

1.4 生姜切成丝

1.5 葱切成葱花备用

2. 腌制鸡肉

2.1 将鸡肉块放入大碗中，加入料酒、酱油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 准备蒸盘

3.1 在蒸盘中铺上一层香菇片

3.2 将腌制好的鸡肉块放在香菇片上

3.3 在鸡肉块上放上虫草花和生姜丝

4. 蒸鸡

4.1 将蒸盘放入蒸锅中，加入适量的清水

4.2 大火蒸15分钟

4.3 取出蒸盘，撒上葱花即可

总结

虫草花香菇蒸鸡是一道美味可口的菜品，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。制作方法也比较简单，只需要准备好食材，按照步骤进行操作即可。希望大家能够尝试制作，品尝到这道美味的菜品。