可颂面包的做法_如何在家轻松制作美味可颂面包
可颂面包是一种非常受欢迎的西式面包,它的外层酥脆,内部柔软,口感极佳。如果你也想在家里制作美味可颂面包,那么可以按照以下步骤进行操作。
准备工作
在开始制作可颂面包之前,需要准备一些材料和工具,包括:
1. 面粉
2. 酵母
3. 牛奶
4. 细砂糖
5. 盐
6. 黄油
7. 水
8. 烤盘
9. 烤箱
制作步骤
1. 准备面团
将面粉、酵母、细砂糖和盐混合在一起,然后加入牛奶和水,搅拌均匀。将面团揉成球形,然后放入碗中,盖上保鲜膜,放置在温暖的地方进行发酵。
2. 制作黄油酥皮
将黄油和面粉混合在一起,揉成一个光滑的面团。将酥皮面团放入保鲜膜中,放入冰箱中冷藏。
3. 折叠酥皮
将酥皮面团从冰箱中取出,将其擀成一个长方形,然后将其折叠成三层。将酥皮重新放入冰箱中,让其**。
4. 揉面团
将发酵好的面团取出,揉成一个长条形状,然后将其擀成一个长方形。将酥皮取出,将其放在面团上,然后将面团折叠成三层。将面团放入冰箱中**。
5. 折叠面团
将**好的面团取出,将其擀成一个长方形,然后将其折叠成三层。将面团放入冰箱中**。
6. 重复折叠
将面团取出,将其擀成一个长方形,然后将其折叠成三层。将面团放入冰箱中**。重复以上步骤,直到面团和酥皮都折叠了六次。
7. 制作面包
将面团取出,将其擀成一个长方形,然后将其切成三等份。将每一份面团擀成一个长条形状,然后将其卷起来。将卷好的面团放入烤盘中,然后放置在温暖的地方进行发酵。
8. 烘烤面包
将发酵好的面包放入预热好的烤箱中,以200度的温度烘烤15-20分钟,直到面包变成金**。
结尾
制作可颂面包需要一定的耐心和技巧,但只要按照以上步骤进行操作,就可以轻松制作出美味可颂面包。希望这篇文章能够对你有所帮助,祝你制作成功!
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