西红柿鸡蛋打卤面怎么做好吃_详细步骤分享
作者：何欣源 • 更新时间：2023-06-08 11:56:12 •阅读
西红柿鸡蛋打卤面是一道家常美食，不仅简单易做，而且味道鲜美。今天就来分享一下制作这道美食的详细步骤。
准备材料
制作西红柿鸡蛋打卤面需要准备以下材料：
- 面条
- 鸡蛋
- 西红柿
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 食用油
步骤
1. 准备工作
将西红柿切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 煮面条
将面条放入开水中煮熟，捞出备用。
3. 炒鸡蛋
锅中加入适量的食用油，烧热后加入鸡蛋煎炒至熟，捞出备用。
4. 炒西红柿
将锅中的油烧热，加入葱姜蒜末炒香，加入西红柿翻炒至熟。
5. 加入调料
将炒好的西红柿中加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
6. 加入面条和鸡蛋
将煮好的面条和炒好的鸡蛋加入锅中，翻炒均匀。
7. 出锅
翻炒均匀后，出锅装盘即可。
小贴士
- 炒西红柿时，可以加入一些糖来中和酸味。
- 煮面条时，可以加入一些盐和油来防止粘连。
- 调料可以根据个人口味适量调整。
结论
以上就是制作西红柿鸡蛋打卤面的详细步骤，简单易学，味道鲜美，快来尝试一下吧！
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