• 配料
• 步骤
• 结论

打发淡奶油是制作蛋糕、甜点、冰淇淋等必不可少的步骤之一。但是，如何打发出口感柔软、细腻、不易坍塌的淡奶油呢？下面就为大家分享一下打发淡奶油的最佳配方。

配料

• 安佳淡奶油 250毫升
• 细砂糖 25克

步骤

1.准备工作

将淡奶油放入冰箱冷冻室中冷冻至-18℃以下，冷藏室中冷藏至4℃以下。

2.打发淡奶油

将冷藏好的淡奶油倒入大碗中，使用电动打蛋器或手动打蛋器，将淡奶油打至出现纹路，出现小泡沫后，加入细砂糖，继续打发至出现明显的纹路，出现大泡沫，淡奶油呈现出坚挺的状态。

3.注意事项

• 打发淡奶油时，打蛋器和碗都要保持干净，无油无水。
• 打发淡奶油时，可以适当加入香草精、柠檬汁等调味品，提升口感。
• 打发淡奶油时，要掌握好时间，避免过度打发，导致淡奶油变硬、失去口感。

结论

安佳淡奶油加25克细砂糖打发是最佳配方。在打发淡奶油时，需要注意掌握好时间和技巧，才能打出口感柔软、细腻、不易坍塌的淡奶油。希望大家在制作甜点时，能够用上这个最佳配方，制作出美味的甜点。