• 材料准备
• 做法步骤
• 小贴士
• 总结

土豆腊肉饭是一道美味可口的家常菜品，它的做法简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面，就让我们一起来学习一下如何制作土豆腊肉饭吧！

材料准备

制作土豆腊肉饭需要准备以下材料：

1. 土豆：300克

2. 腊肉：100克

3. 大米：500克

4. 洋葱：1个

5. 姜：适量

6. 大蒜：适量

7. 盐：适量

8. 生抽：适量

9. 鸡精：适量

10. 食用油：适量

做法步骤

1. 首先，将大米淘洗干净，放入电饭煲内，加入适量的清水，按下煮饭键，开始煮饭。

2. 接着，将土豆去皮，切成小块，腊肉切成小丁，洋葱、姜、大蒜切成末备用。

3. 然后，热锅凉油，放入腊肉丁煸炒出油，加入洋葱、姜、大蒜末炒香。

4. 接着，将切好的土豆块放入锅中，继续翻炒，加入适量的盐、生抽、鸡精，翻炒均匀。

5. 最后，将煮好的米饭倒入锅中，与土豆腊肉翻炒均匀，再加入适量的盐、生抽、鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 在煮米饭的时候，可以加入适量的盐和食用油，这样可以让米饭更加松软。

2. 在翻炒土豆腊肉的时候，可以加入一些水，这样可以让土豆更加煮熟，口感更加软糯。

3. 在加入米饭的时候，可以先将米饭用勺子压实，再用锅铲翻炒，这样可以让米饭更加饱满。

总结

土豆腊肉饭是一道美味可口的家常菜品，它的做法简单易学，口感鲜美，是家庭聚餐的不错选择。只要掌握了上述的制作步骤和小贴士，相信大家都能够轻松制作出美味可口的土豆腊肉饭。