汤卤面是一道非常受欢迎的家常美食，它不仅味道美味，而且营养丰富。在各地的餐馆和小摊贩中，你都可以找到这种美食。不过，如果你想在家里做一碗口感绝佳的汤卤面，该怎么做呢？下面就为大家介绍汤卤面的家常做法大全。

一、准备材料

制作汤卤面需要的材料有：面条、猪骨、鸡骨、姜、葱、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、老抽、生抽、料酒、糖、香油、芝麻酱、辣椒油、蒜泥、豆腐皮、鸡蛋、青菜等。

二、制作汤底

1.将猪骨和鸡骨洗净，放入锅中加水，加入姜片和葱段，大火煮开后转小火煮1-2小时，直到骨头煮出浓郁的汤汁。

2.将八角、桂皮、花椒等香料放入锅中，继续煮10分钟左右。

3.将汤汁倒入另一个锅中，加入盐、酱油、老抽、生抽、料酒、糖等调味料，搅拌均匀，煮开后转小火煮10分钟左右。

三、制作卤料

1.将芝麻酱、辣椒油、蒜泥等调料放入碗中，加入适量的汤底，搅拌均匀。

2.将豆腐皮切成条状，鸡蛋打散备用。

四、制作面条

1.将面粉加入适量的水，揉成面团。

2.将面团擀成薄片，切成细条状。

3.将面条放入锅中煮熟，捞出备用。

五、组合汤卤面

1.将煮熟的面条放入碗中。

2.将豆腐皮、鸡蛋、青菜等食材放入碗中。

3.将卤料倒入碗中，加入适量的汤底，搅拌均匀。

4.将煮好的汤卤倒入碗中，撒上葱花和芝麻，即可食用。

以上就是汤卤面的家常做法大全，希望对大家有所帮助。制作汤卤面需要一定的耐心和技巧，但只要掌握了制作方法，就可以轻松做出一碗美味可口的汤卤面。