电饭锅炖排骨是一道家常菜，口感鲜嫩多汁，是很多人喜欢的一道菜品。今天，我就来分享一下电饭锅炖排骨的家常做法，让大家也能在家轻松做出美味的电饭锅炖排骨。

食材准备

1.排骨：500克左右，最好选择肉质鲜嫩的部位，如后腿肉等。

2.调料：生姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、香叶、桂皮、八角、花椒。

步骤

1.将排骨洗净，用水浸泡20分钟，去除血水和杂质。

2.将排骨放入锅中，加入料酒，煮开后捞出沥干备用。

3.生姜切片，葱切段备用。

4.电饭锅内加入适量水，放入生姜片、葱段、香叶、桂皮、八角、花椒等调料，煮开后加入排骨。

5.加入适量盐、酱油、糖、生抽、老抽，根据个人口味调整。

6.将电饭锅设置为煮饭模式，煮至自动保温。

7.等待电饭锅自动保温后，再煮20-30分钟，直到排骨熟透。

8.最后，将排骨捞出，装盘即可。

小贴士

1.排骨煮开后捞出，可以去除腥味和杂质，让炖出来的排骨更加鲜美。

2.调料的种类和用量可以根据个人口味进行调整，但是香叶、桂皮、八角、花椒等调料是必不可少的。

3.煮排骨时一定要注意火候，不要煮过头，否则排骨会变得老硬。

4.如果想要排骨更加入味，可以提前腌制一段时间。

总结

电饭锅炖排骨是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富。通过以上步骤，相信大家也能轻松做出美味的电饭锅炖排骨。希望大家也能在家中享受到美食的乐趣。