• 材料准备
• 步骤详解
• 小贴士
• 总结

萝卜丝丸子是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富，而且制作起来非常简单。下面就让我来教大家如何制作萝卜丝丸子。

材料准备

1. 猪肉馅500克

2. 萝卜1根

3. 葱姜适量

4. 盐适量

5. 鸡蛋1个

6. 淀粉适量

7. 料酒适量

8. 酱油适量

9. 食用油适量

步骤详解

1. 萝卜去皮，切成细丝，用盐稍微腌制一下，放置10分钟后，将多余的水分挤干备用。

2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、酱油、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。

3. 将腌制好的萝卜丝加入猪肉馅中，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的肉馅揉成小丸子。

5. 平底锅中倒入适量的食用油，开火烧热。

6. 将丸子放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

小贴士

1. 萝卜丝的腌制时间不宜过长，否则会影响丸子的口感。

2. 在揉肉馅的时候，可以加入适量的水，这样丸子会更加的鲜嫩。

3. 煎丸子的时候，火候一定要掌握好，避免煎糊或者生熟不均。

总结

萝卜丝丸子是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。只要掌握好制作技巧，每个人都可以在家中轻松制作出美味的萝卜丝丸子。