参汤丸子是一道营养丰富、味道鲜美的汤菜，它的制作方法简单易学，下面就为大家分享一下具体的制作步骤。

材料准备

1. 猪肉馅：300克

2. 新鲜参：1根

3. 鸡蛋：1个

4. 淀粉：适量

5. 青菜：适量

6. 鸡精、盐、生抽、料酒、葱姜蒜：适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要将新鲜的参清洗干净，切成小块备用。接下来，将猪肉馅放入碗中，加入一个鸡蛋，适量的淀粉和调料，搅拌均匀后备用。最后，将青菜洗净切段备用。

步骤二：制作丸子

将调好味的猪肉馅揉成小丸子，大小可以根据个人口味自行决定。将丸子放入滚水中煮熟，捞出备用。

步骤三：煮汤

锅中加入适量的水，放入葱姜蒜和料酒，煮开后放入切好的新鲜参块，煮10分钟左右。然后，将煮好的丸子放入锅中，再加入适量的盐、鸡精和生抽，再煮5分钟左右。最后，加入青菜段，煮至青菜熟透即可。

小结

参汤丸子是一道营养丰富、味道鲜美的汤菜，它的制作方法简单易学，只要准备好材料，按照以上步骤进行操作，就能做出一份美味的参汤丸子。大家可以根据自己的口味，适当调整调料的用量，制作出自己喜欢的口味。希望大家能够尝试制作一下，享受美食带来的快乐。