• 步骤一：准备食材
• 步骤二：处理食材
• 步骤三：烹饪过程
• 结尾

香菇炒西兰花是一道简单易学、营养美味的菜品。西兰花富含维生素C、维生素K和纤维素等营养物质，香菇则含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，两种食材的搭配可以让菜品更加营养丰富。接下来，我们就来学习一下如何制作这道美味的香菇炒西兰花。

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。需要准备的材料有：

- 西兰花

- 香菇

- 大葱

- 姜片

- 蒜瓣

- 盐

- 酱油

- 料酒

- 鸡精

- 植物油

步骤二：处理食材

处理食材是做菜的重要步骤，处理好的食材可以让菜品更加美味。下面是处理食材的步骤：

1. 西兰花处理：将西兰花洗净，去掉硬茎，将花朵切成小块备用。

2. 香菇处理：将香菇洗净，去掉根部，切成薄片备用。

3. 大葱、姜片、蒜瓣处理：将大葱切成葱花，姜片和蒜瓣切成末备用。

步骤三：烹饪过程

1. 锅中倒入适量植物油，加热至六成热，放入大葱、姜片和蒜末煸炒出香味。

2. 放入香菇煸炒，待香菇出水后加入料酒，继续煸炒至香菇熟透。

3. 加入西兰花煸炒，加入盐、鸡精和酱油调味，翻炒均匀。

结尾

经过上述步骤，一道美味的香菇炒西兰花就做好了。这道菜品不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品。希望大家也可以尝试一下这道简单易学、营养美味的香菇炒西兰花。