• 材料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 结尾

海鲜意大利面是一道美味又简单的意大利面菜肴，它以新鲜的海鲜为主料，配以意大利面，口感鲜美，营养丰富。下面是海鲜意大利面的制作步骤。

材料准备

• 意大利面：200克
• 虾仁：100克
• 墨鱼仔：50克
• 蛤蜊：50克
• 大蒜：3瓣
• 橄榄油：适量
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 白葡萄酒：适量
• 柠檬汁：适量
• 欧芹：适量

制作步骤

1. 将虾仁去壳，去虾线，洗净备用；将墨鱼仔切成小块，洗净备用；将蛤蜊洗净备用。
2. 将意大利面放入沸水中煮熟，捞出备用。
3. 大蒜切成蒜末，欧芹切成小段备用。
4. 热锅凉油，放入大蒜煸炒出香味，放入虾仁、墨鱼仔、蛤蜊煸炒至变色，加入适量盐和黑胡椒粉调味。
5. 倒入适量白葡萄酒，煮至蛤蜊张开，加入柠檬汁，煮至汁液收干。
6. 将煮好的意大利面和海鲜一起加入锅中，翻炒均匀，加入欧芹段翻炒均匀即可。

小贴士

• 煮意大利面时，加入适量盐和橄榄油，能够让面条更加有味道。
• 煮海鲜时，可以加入一些姜片去腥味。
• 海鲜煮熟后一定要及时捞出，以免过度煮烂影响口感。
• 海鲜意大利面口感鲜美，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者番茄酱。

结尾

海鲜意大利面是一道美味又营养的意大利面菜肴，不仅适合在家中制作，也适合在餐厅享用。制作海鲜意大利面的过程简单易行，只需要准备好新鲜的海鲜和意大利面，按照以上步骤进行操作即可。希望大家在制作海鲜意大利面时能够做出美味可口的佳肴。