朝**拌冷面是一道非常受欢迎的凉菜，在韩国和中国东北地区都有很多人喜欢吃。它的口感清爽，味道鲜美，非常适合夏天食用。下面就来介绍一下朝**拌冷面的做法，让大家可以在家里轻松做出正宗的口感。

材料：

1. 冷面粉 300克

2. 面筋 100克

3. 小黄瓜 1根

4. 萝卜 1根

5. 牛肉 200克

6. 鸡蛋 2个

7. 韭菜 适量

8. 芝麻酱 适量

9. 豆瓣酱 适量

10. 酱油 适量

11. 醋 适量

12. 糖 适量

13. 蒜 适量

14. 辣椒粉 适量

步骤：

1. 准备好所有的材料，将冷面粉和面筋混合在一起，加入适量的水，揉成面团，醒发30分钟。

2. 把面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟，捞出放入冷水中浸泡。

3. 牛肉切成薄片，加入适量的酱油和糖，腌制10分钟。

4. 小黄瓜和萝卜切成细条，韭菜切成小段。

5. 鸡蛋打散，加入少许盐和油，煎成薄饼，切成细条。

6. 将芝麻酱、豆瓣酱、酱油、醋、糖、蒜和辣椒粉混合在一起，调成酱汁。

7. 将煮熟的冷面放入碗中，加入牛肉、小黄瓜、萝卜、韭菜和蛋饼条，淋上酱汁，拌匀即可。

小结：

朝**拌冷面是一道非常美味的凉菜，它的制作方法也非常简单。只需要准备好材料，按照上面的步骤进行操作，就可以做出正宗的口感。如果你喜欢吃凉菜，不妨试试这道朝**拌冷面，相信你一定会爱上它的清爽口感。