• 材料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 结尾

家常菜中，番茄洋葱炒鸡蛋是一道简单而美味的菜肴。它不仅味道好，而且营养丰富，是许多人的最爱。但是，如何做出口感好的番茄洋葱炒鸡蛋呢？下面我们就来介绍一下制作的具体步骤。

材料准备

制作番茄洋葱炒鸡蛋需要准备以下材料：

• 鸡蛋3个
• 番茄1个
• 洋葱1个
• 盐适量
• 生抽适量
• 油适量

制作步骤

1. 准备工作

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和生抽，搅拌均匀。将番茄和洋葱洗净，切成小块备用。

2. 炒番茄洋葱

热锅凉油，将切好的番茄和洋葱放入锅中，翻炒几分钟，直到番茄软烂。

3. 加入鸡蛋

将打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，直到鸡蛋熟透。

4. 调味

最后，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 番茄洋葱炒鸡蛋的口感取决于炒制的时间，如果炒制不足，则鸡蛋会有生味，如果炒制过度，则鸡蛋会变得干燥。

2. 在炒制的过程中，可以根据个人口味加入适量的葱花和蒜末，增加香味。

3. 如果想要让番茄洋葱炒鸡蛋更加美味，可以在炒制鸡蛋之前，先炒一下腊肉或者火腿等肉类，然后再加入番茄和洋葱炒制。

结尾

番茄洋葱炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，只需要几种简单的材料和简单的烹饪步骤，就可以做出美味可口的菜肴。希望大家在制作的过程中，能够根据自己的口味进行调整，做出更加符合自己口味的番茄洋葱炒鸡蛋。