• 所需材料
• 步骤
• 小贴士
• 总结

西红柿炒鸡蛋是一道非常简单易学的家常菜，口感鲜美，颜色艳丽，营养丰富，深受大家喜爱。今天，我们就来一起学习一下如何做出口感好又美味的西红柿炒鸡蛋。

所需材料

• 鸡蛋2个
• 西红柿2个
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 油适量

步骤

1. 准备材料

将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入少量盐和生抽，搅拌均匀备用。西红柿洗净切成小块备用。葱姜蒜切末备用。

2. 炒鸡蛋

热锅凉油，油热后加入打散的鸡蛋液，用铲子不断翻炒，炒至鸡蛋变成小块状，盛出备用。

3. 炒西红柿

锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入西红柿块翻炒，加入适量盐和糖，炒至西红柿变软。

4. 炒鸡蛋与西红柿一起翻炒

将炒好的鸡蛋倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀，加入少量生抽调味即可。

小贴士

• 炒鸡蛋时可以加入少量牛奶，口感更加细腻。
• 炒西红柿时可以加入少量醋，能够增加酸味，提高口感。
• 炒鸡蛋和西红柿时火候不要过大，以免糊锅。

总结

西红柿炒鸡蛋是一道非常适合家庭制作的美食，简单易学，口感鲜美，颜色艳丽，营养丰富，深受大家喜爱。希望通过本篇文章的介绍，大家能够轻松掌握做西红柿炒鸡蛋的技巧，做出美味可口的家常菜。