• 材料
• 步骤
• 小结

烤猪蹄酱料是一道美味可口的传统美食，它的制作过程需要一些耐心和技巧。下面是一份简单易学的烤猪蹄酱料配方，让您在家也能轻松制作出口感酥脆、味道浓郁的烤猪蹄酱料。

材料

• 猪蹄子 2 只
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 姜片 适量
• 葱段 适量
• 花椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量

步骤

步骤一：清洗猪蹄

将猪蹄子放入清水中浸泡 30 分钟，然后用清水冲洗干净。

步骤二：焯水煮猪蹄

将猪蹄子放入锅中，加入足够的水，加入适量的姜片、葱段和料酒，煮沸后转小火煮 30 分钟，然后捞出猪蹄，用清水冲洗干净。

步骤三：切猪蹄

将猪蹄子切成小块，约 3 厘米大小。

步骤四：调制酱料

将酱油、白糖、料酒、花椒粉、孜然粉、辣椒粉和盐混合在一起，搅拌均匀。

步骤五：腌制猪蹄

将切好的猪蹄块放入调制好的酱料中，搅拌均匀，腌制 30 分钟。

步骤六：烤制猪蹄

将腌制好的猪蹄块放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以 200 度的温度烤制 20 分钟，然后翻面，再烤 10 分钟即可。

小结

烤猪蹄酱料是一道经典的美食，它的制作过程需要一些耐心和技巧。但只要您按照以上步骤进行操作，就能轻松制作出口感酥脆、味道浓郁的烤猪蹄酱料。希望这份简单易学的烤猪蹄酱料配方能为您带来美味的享受。