• 材料准备
• 制作步骤
• 结尾

想要做出口感松软的法式吐司，布里欧修吐司是一个不错的选择。这种吐司的特点是外层酥脆，内部柔软，口感十分好，是法国人早餐的常见选择。下面就来分享一下布里欧修吐司的配方和制作步骤吧。

材料准备

制作布里欧修吐司需要准备的材料有：

- 面粉：500克

- 酵母：10克

- 盐：10克

- 砂糖：50克

- 牛奶：250毫升

- 黄油：100克

- 鸡蛋：2个

制作步骤

下面是布里欧修吐司的制作步骤：

1. 将面粉、酵母、盐、砂糖混合在一起，加入牛奶和一个鸡蛋，搅拌均匀。

2. 将面团放在桌子上，揉搓20分钟，直到面团变得光滑有弹性。

3. 将黄油切成小块，加入面团中，继续揉搓10分钟，直到黄油完全融入面团中。

4. 将面团放在碗中，盖上保鲜膜，放在室温下发酵1个小时。

5. 将面团取出，揉搓几下，分成6个面团。

6. 将面团搓成圆形，放在烤盘上，盖上保鲜膜，放在室温下发酵30分钟。

7. 将另一个鸡蛋打散，刷在面团表面。

8. 将烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤20分钟左右，直到吐司变成金**。

9. 取出烤盘，将吐司放在烤架上，晾凉。

结尾

制作布里欧修吐司需要一定的耐心和技巧，但只要按照上述步骤进行操作，就能够做出口感松软的法式吐司了。这种吐司可以搭配果酱、奶油等食材食用，也可以加入火腿、芝士等食材做成三明治。希望大家能够喜欢这道美味的法国早餐。