白笋是春季时节的一种美味佳肴，其营养价值极高，含有丰富的维生素C、蛋白质、钙、*等营养成分，是一道健康美味的食品。下面，我们来介绍一些白笋的做法大全家常，让您轻松做出美味可口的白笋料理。

1. 清炒白笋

材料：白笋、油、盐、葱、姜、鸡精

步骤：

1. 将白笋去皮、去头尾，洗净后切成小段备用；

2. 锅中倒入适量油，放入葱姜爆香；

3. 放入白笋翻炒，加入盐和鸡精调味即可。

2. 白笋炒肉片

材料：白笋、猪肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、油

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，用盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟备用；

2. 白笋去皮、去头尾，洗净后切成小段备用；

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香；

4. 放入腌制好的猪肉片煸炒，加入白笋翻炒，加盐调味即可。

3. 白笋炖鸡汤

材料：白笋、鸡肉、姜、葱、盐、水

步骤：

1. 鸡肉洗净后切成小块备用；

2. 白笋去皮、去头尾，洗净后切成小段备用；

3. 锅中倒入适量水，放入鸡肉、葱姜煮开；

4. 放入白笋煮10分钟，加盐调味即可。

4. 白笋炒虾仁

材料：白笋、虾仁、葱、姜、盐、酱油、料酒、淀粉、油

步骤：

1. 虾仁去壳去头备用；

2. 白笋去皮、去头尾，洗净后切成小段备用；

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜爆香；

4. 放入虾仁煸炒，加入白笋翻炒，加盐、酱油、料酒、淀粉调味即可。

5. 白笋炒蛋

材料：白笋、鸡蛋、盐、油

步骤：

1. 白笋去皮、去头尾，洗净后切成小段备用；

2. 鸡蛋打散备用；

3. 锅中倒入适量油，放入白笋煸炒，加盐调味；

4. 倒入鸡蛋液翻炒，炒熟即可。

6. 白笋炒豆腐

材料：白笋、豆腐、葱、姜、盐、酱油、料酒、淀粉、油

步骤：

1. 豆腐切成小块备用；

2. 白笋去皮、去头尾，洗净后切成小段备用；

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜爆香；

4. 放入豆腐煸炒，加入白笋翻炒，加盐、酱油、料酒、淀粉调味即可。

7. 白笋炒蘑菇

材料：白笋、蘑菇、葱、姜、盐、酱油、料酒、淀粉、油

步骤：

1. 蘑菇切成小块备用；

2. 白笋去皮、去头尾，洗净后切成小段备用；

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜爆香；

4. 放入蘑菇煸炒，加入白笋翻炒，加盐、酱油、料酒、淀粉调味即可。

8. 白笋炒香菇

材料：白笋、香菇、葱、姜、盐、酱油、料酒、淀粉、油

步骤：

1. 香菇切成小块备用；

2. 白笋去皮、去头尾，洗净后切成小段备用；

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜爆香；

4. 放入香菇煸炒，加入白笋翻炒，加盐、酱油、料酒、淀粉调味即可。

9. 白笋炒牛肉

材料：白笋、牛肉、葱、姜、盐、酱油、料酒、淀粉、油

步骤：

1. 牛肉切成薄片，用盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟备用；

2. 白笋去皮、去头尾，洗净后切成小段备用；

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜爆香；

4. 放入腌制好的牛肉片煸炒，加入白笋翻炒，加盐调味即可。

10. 白笋炒腊肉

材料：白笋、腊肉、葱、姜、盐、酱油、料酒、淀粉、油

步骤：

1. 腊肉切成小块备用；

2. 白笋去皮、去头尾，洗净后切成小段备用；

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜爆香；

4. 放入腊肉煸炒，加入白笋翻炒，加盐、酱油、料酒、淀粉调味即可。

结尾

以上就是白笋的做法大全家常，希望大家可以