• 材料准备
• 步骤
• 小贴士
• 总结

茶树菇炖排骨是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人食用的菜品。下面，我将教大家如何制作茶树菇炖排骨。

材料准备

制作茶树菇炖排骨需要准备以下材料：

1.猪排骨500克

2.茶树菇适量

3.生姜适量

4.葱适量

5.料酒适量

6.盐适量

7.生抽适量

8.老抽适量

9.鸡精适量

10.清水适量

步骤

1.将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水，沥干备用。

2.将茶树菇洗净，去掉根部，切成小块备用。

3.将生姜切成片，葱切成段备用。

4.热锅凉油，加入生姜片和葱段爆香。

5.加入猪排骨煸炒至变色。

6.加入适量的料酒煮一下，去除腥味。

7.加入适量的清水，放入茶树菇，大火烧开。

8.加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，调味后搅拌均匀。

9.转小火炖煮30分钟，待排骨煮烂即可。

小贴士

1.猪排骨焯水时要用开水，这样可以去除血水和腥味。

2.炒猪排骨时要翻炒均匀，让猪排骨煮熟。

3.加入调料时，要根据自己的口味适量调整。

总结

茶树菇炖排骨是一道简单又美味的家常菜，制作过程简单，口感鲜美，营养丰富。在制作过程中，要注意猪排骨的焯水和炒制，加入调料时要适量调整，让菜品更加符合自己的口味。希望大家能够尝试制作这道美味的菜品，享受美食带来的快乐。