炸鸡是一道非常受欢迎的美食，不仅在餐馆里可以吃到，也可以在家里制作。下面介绍一下炸鸡的简单做法。

材料

- 鸡腿肉或鸡翅膀

- 面粉

- 盐

- 黑胡椒粉

- 鸡蛋

- 面包糠

- 油

步骤

1. 将鸡腿肉或鸡翅膀洗净，去掉多余的脂肪和骨头，切成适当大小的块状。

2. 准备三个碗，分别放入面粉、盐和黑胡椒粉混合均匀的面粉盐胡椒粉混合物、打散的鸡蛋和面包糠。

3. 将鸡肉块依次放入面粉、鸡蛋和面包糠中，确保每个鸡肉块都裹上了面粉、鸡蛋和面包糠。

4. 将炸锅加热至180℃左右，将裹好面粉、鸡蛋和面包糠的鸡肉块放入锅中，炸至金**即可。

5. 将炸好的鸡肉块捞出沥干油份，放在厨房纸上吸干余油，然后就可以享用美味的炸鸡了。

小贴士

1. 在裹面粉的时候，可以加入一些淀粉，这样可以让炸出来的鸡肉更加酥脆。

2. 炸鸡的油温不宜过高，一般控制在180℃左右，这样可以让鸡肉块炸得更加均匀。

3. 炸鸡的时间不宜过长，一般控制在5分钟左右，这样可以保证鸡肉块的口感不会过干。

结尾

以上就是炸鸡的简单做法，不需要太多的调料和复杂的步骤，只需要几个简单的材料和步骤就可以制作出美味可口的炸鸡。希望大家可以尝试一下，享受美食的同时也感受到制作美食的乐趣。