日式溏心蛋是一道非常受欢迎的日本料理，其口感柔嫩、味道鲜美，是许多人喜欢的美食之一。今天，我将和大家分享如何制作日式溏心蛋，让你也能在家里轻松享受美味。

材料：

1、鸡蛋2个

2、水适量

3、酱油适量

4、味淋适量

5、盐适量

6、味精适量

步骤：

1、将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌，不要搅打过度，以免破坏蛋白质的结构。

2、加入适量的盐、味精和水，再次轻轻搅拌，让所有材料充分混合。

3、将蛋液倒入锅中，加入适量的水，水量要稍微多一些，以便于蛋液能够充分煮熟。

4、用中小火煮蛋液，期间要不断地搅拌，不让蛋液粘锅底，直到蛋液开始变稠。

5、当蛋液变得有点凝固时，加入适量的酱油和味淋，继续搅拌均匀。

6、当蛋液变得更加稠密时，关火，将蛋液倒入碗中。

7、将碗放入热水中，用小火加热，期间要不断地搅拌，直到蛋液变得更加浓稠。

8、当蛋液变得像布丁一样的时候，就可以关火了，让溏心蛋**一会儿。

9、将溏心蛋倒出，用刀子将边缘修整一下，即可享用美味的日式溏心蛋。

小结：

制作日式溏心蛋并不难，只需要掌握好每一个步骤，就能够轻松做出美味的溏心蛋。不同的人有不同的口味，可以根据自己的喜好来调整配料的比例。希望大家能够喜欢这道美味的日式料理。