炒孜然肉片是一道家常菜，不仅味道好，而且营养丰富。但是，有些人在做这道菜的时候总是感觉肉片不够入味，怎么办呢？下面就来分享一下炒孜然肉片的家常做法窍门，让你做出更加美味的炒孜然肉片。

材料准备：

猪肉薄片300克、青椒半个、红椒半个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、孜然粉适量、油适量。

步骤一：肉片处理

将猪肉薄片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒拌匀，腌制15分钟左右。这样处理后的肉片更加入味。

步骤二：青红椒处理

青红椒洗净，去掉蒂头和籽，切成小块备用。

步骤三：调料准备

将葱姜蒜切末备用。将孜然粉放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀备用。

步骤四：炒肉片

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入腌制好的肉片翻炒至变色，加入青红椒块继续翻炒。

步骤五：加入调料

将调好的孜然粉倒入锅中，翻炒均匀，再加入适量的盐、生抽、老抽、料酒调味，继续翻炒至肉片熟透。

步骤六：出锅装盘

将炒好的孜然肉片盛出装盘即可。

小窍门：

1.猪肉薄片要选用肥瘦相间的猪肉，这样做出来的肉片更加嫩滑。

2.腌制肉片的时候要加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，这样可以让肉片更加入味。

3.孜然粉要提前调好，这样可以让孜然的味道更加浓郁。

4.炒肉片的时候要先爆香葱姜蒜末，这样可以提升菜品的香气。

总结：

炒孜然肉片是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。通过上述的家常做法窍门，你可以做出更加入味的炒孜然肉片，让你的家人和朋友都能够品尝到美味的菜品。