• 准备食材
• 制作步骤
• 总结

鸡翅烧土豆是一道美味可口的家常菜，它的味道鲜嫩可口，而且营养丰富。下面就为大家介绍一下鸡翅烧土豆的具体做法。

准备食材

首先，我们需要准备好以下食材：

• 鸡翅中：500克
• 土豆：3个
• 青椒：1个
• 红椒：1个
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 糖：适量
• 鸡精：适量
• 清水：适量
• 油：适量

制作步骤

1. 准备食材

将鸡翅洗净，土豆去皮切块，青椒和红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

2. 煎炸鸡翅

将鸡翅放入锅中，加入适量的盐、料酒和生抽腌制10分钟左右，然后用油煎炸至金**，捞出备用。

3. 炒香葱姜蒜和青红椒

将锅中的油烧热，加入葱姜蒜炒香，再加入青红椒丝翻炒均匀。

4. 炒土豆块

将土豆块放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐、糖、老抽、鸡精和清水，煮至土豆变软糯。

5. 加入鸡翅

将煎炸好的鸡翅放入锅中，翻炒均匀，加入适量的清水，煮至鸡翅入味。

6. 调味

最后加入适量的盐、糖、鸡精和生抽调味，翻炒均匀即可。

总结

鸡翅烧土豆是一道家常菜，它的做法简单，口感鲜美，而且营养丰富。在制作过程中，我们需要注意掌握好火候和调味，才能做出一道鲜嫩可口的鸡翅烧土豆。