• 准备材料
• 制作步骤
• 小贴士
• 总结

比目鱼块是一道非常受欢迎的美食，它的口感鲜美，营养丰富，而且制作方法也非常简单。今天，我来分享一下我家常做的比目鱼块的做法，让大家也可以在家轻松制作出美味的比目鱼块。

准备材料

制作比目鱼块需要的材料非常简单，只需要准备以下几种食材：

1. 比目鱼块：500克

2. 面粉：适量

3. 盐：适量

4. 黑胡椒粉：适量

5. 鸡蛋：2个

6. 面包糠：适量

7. 油：适量

制作步骤

1. 准备比目鱼块，洗净后用厨房纸吸干水分，切成适当大小的块状。

2. 准备三个碗，分别放入面粉、鸡蛋和面包糠。

3. 在鸡蛋碗中加入适量盐和黑胡椒粉，打散成蛋液。

4. 将比目鱼块均匀地沾上面粉，然后沾上蛋液，最后裹上面包糠。

5. 热锅凉油，待油温达到中火时，将裹好面包糠的比目鱼块放入锅中煎炸。

6. 煎炸至两面金**，取出沥干油份即可。

小贴士

1. 比目鱼块在煎炸时要掌握好时间，过长会导致鱼肉变得干燥，过短则会导致鱼肉未熟透。

2. 煎炸时可以加入适量的芝士粉或者柠檬汁，增加味道。

3. 如果喜欢更健康的食品，可以将比目鱼块放入烤箱中烤制，烤制时间大约为20分钟左右，温度为200℃左右。

总结

制作比目鱼块非常简单，只需要准备好食材和工具，按照上述步骤进行操作即可。制作出来的比目鱼块口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。希望大家可以尝试一下，享受到美食的乐趣。