标题：芹菜肉馅饺子的做法

随着生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高，不仅要美味可口，还要营养健康。芹菜是一种常见的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，同时也有助于降低血压和胆固醇水平。因此，将芹菜与肉类搭配，制成饺子馅，既美味又营养。下面就为大家介绍一种芹菜肉馅饺子的做法。

所需材料：

500克猪肉末

100克芹菜

2勺盐

1勺生抽

1勺料酒

适量葱姜蒜末

适量水淀粉

适量油

适量清水

制作步骤：

将芹菜洗净切成小段备用。

将猪肉末放入大碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、适量清水搅拌均匀，腌制10分钟。

热锅凉油，放入腌制好的猪肉末，用铲子不断翻炒至变色。

加入芹菜，继续翻炒，直至芹菜变软。

加入适量清水，烧开后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟左右。

将肉馅倒入盆中，加入适量水淀粉，拌匀。

取适量芹菜肉馅，包入饺子皮中，捏紧封口。

依次包好所有的饺子，放入锅中，加水烧开后，转小火煮熟即可。

小贴士：

芹菜肉馅饺子的馅料可以根据个人口味进行调整，可以根据自己的喜好添加一些调料。

在包饺子时，可以先用水将饺子皮浸泡一下，这样可以让饺子皮更加柔软，更容易包住馅料。

煮饺子时，水开后再加入饺子，以免煮饺子时破皮或粘连。

煮饺子时要将水烧开后再放入饺子，以免煮饺子时破皮或粘连。