芹菜是一种营养丰富的蔬菜，不仅可以用来炒菜、煮汤，还可以用来包饺子。与许多其他食材一样，芹菜的搭配也会影响饺子的味道和口感。以下是一些芹菜与饺子搭配的建议：

芹菜猪肉饺子：将芹菜切成细丝，加入肉馅中，可以增加饺子的口感和营养价值。此外，芹菜还可以增加饺子的颜色和清新的味道。

芹菜牛肉饺子：牛肉含有丰富的蛋白质和铁元素，与芹菜搭配可以提高饺子的营养价值。同时，芹菜的清香味道也可以掩盖牛肉的腥味。

芹菜韭菜饺子：韭菜含有丰富的纤维素和维生素，与芹菜搭配可以提高饺子的口感和营养价值。此外，芹菜的清香味道也可以掩盖韭菜的辛辣味。

芹菜虾仁饺子：虾仁富含蛋白质和矿物质，与芹菜搭配可以提高饺子的营养价值。同时，芹菜的清香味道也可以掩盖虾仁的腥味。

芹菜是一种非常适合用来包饺子的蔬菜，可以与多种食材搭配，制作出美味可口的饺子。希望您喜欢这些搭配方式！