木薯粉，这个在许多人家中并不陌生的食材，你真的了解它吗？你以为它只能做做珍珠奶茶里的珍珠？那你就错了！木薯粉其实是个美食界的“变形金刚”，只要你想得到，它就能做得到。今天，我就来为大家解锁木薯粉的 N 种美食做法，让你的餐桌从此告别单调。

一、木薯粉的准备工作

你得拥有一包木薯粉。在选购时，尽量选择品质好、口感 Q 弹的木薯粉。此外，你还需要准备一些其他的食材，如肉类、蔬菜、调料等，根据你喜欢的口味来选择。

二、木薯粉的美食变身

1.木薯粉版肠粉

将木薯粉与水按 1:1 的比例调成糊状，蒸锅上汽后，将糊状木薯粉均匀铺在蒸屉上，蒸约 3 分钟即可。蒸好的木薯粉皮透明滑嫩，可以卷上各种馅料，如猪肉、虾仁、蔬菜等，再淋上特制的酱料，一道美味的木薯粉版肠粉就做好了。

2.木薯粉版炒河粉

将木薯粉切成细丝，热锅加油，放入蒜末、豆芽、胡萝卜丝等蔬菜翻炒，再加入切好的木薯粉丝，翻炒至熟，最后加入调料即可。木薯粉炒河粉口感滑嫩，味道鲜美，是一道不可错过的美食。

3.木薯粉版珍珠奶茶

将木薯粉与糖、水按 1:1:1 的比例调成糊状，用奶茶袋挤出，落入沸水中，煮至浮起，就成了珍珠奶茶里的珍珠。当然，你还可以发挥创意，用木薯粉做其他口味的奶茶珍珠，让你的奶茶更加丰富多彩。

4.木薯粉版煎饼果子

将木薯粉与水按 1:2 的比例调成糊状，热锅加油，将糊状木薯粉均匀铺在锅底，煎至两面金黄，取出备用。接着，你可以卷入各种食材，如鸡蛋、火腿、蔬菜等，再加入调料，一道美味的木薯粉版煎饼果子就做好了。

木薯粉的美食变身是无穷无尽的，只要你有创意，就能让它成为你餐桌上的常客。而木薯粉的口感 Q 弹，也让每一道菜都充满了趣味。下次，不妨试试看木薯粉的这些美食做法，让你的味蕾也来一场奇妙的旅程吧！