很多朋友在烹饪时，都有过切辣椒不小心辣到手的经历，那种火辣辣的疼痛让人难以忍受。那么，切辣椒了手火辣辣的疼怎么办呢？本文将为大家提供一些实用的方法，帮助你快速缓解疼痛。

一、立即用冷水冲洗

当你的手被辣椒辣到时，首先要做的就是用冷水冲洗。冷水可以帮助舒缓皮肤，降低皮肤表面的温度，从而缓解辣痛感。切记，不要用冰水，因为过低的温度可能会对手部皮肤造成刺激，导致疼痛加剧。

二、涂抹食醋

食醋具有中和辣椒素的作用，可以减轻辣痛感。当你切辣椒辣到手后，立即倒一些食醋在手部，然后轻轻揉搓。食醋的酸性可以中和辣椒的碱性，从而减轻辣痛感。

三、使用牛奶或酸奶

牛奶和酸奶中含有丰富的乳酸，可以与辣椒素发生化学反应，减轻辣痛感。将牛奶或酸奶涂抹在辣痛的手部，轻轻按摩，可以有效缓解疼痛。

当你的手被辣椒辣到时，不要慌张，只需用冷水冲洗，再根据实际情况选择涂抹食醋或牛奶、酸奶，很快就能缓解辣痛感。当然，为了防止切辣椒时手被辣到，切辣椒时可以戴上一次性手套，这样就能有效保护手部皮肤免受辣椒的刺激。希望这些建议能帮助你度过切辣椒时的痛苦时刻，让你在烹饪过程中更加得心应手。