• 材料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 结尾

蜂蜜小面包是一种口感酥脆、味道香甜的小点心，非常适合搭配茶水或咖啡享用。但是，如何让蜂蜜小面包做出来更加脆口呢？下面，就让我来教你制作脆皮口感的美味小面包。

材料准备

蜂蜜小面包的材料非常简单，只需要准备以下几种食材：

• 面粉 200克
• 蜂蜜 30克
• 牛奶 100毫升
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油 30克

如果想要让小面包更加香甜，可以适量加入糖粉。

制作步骤

步骤一：制作面团

将面粉、酵母、盐、蜂蜜、牛奶混合在一起，揉成面团。再加入黄油，揉至面团光滑。然后，将面团放入盆中，盖上湿布，放在温暖处发酵40分钟左右，直到面团发至两倍大。

步骤二：分割面团

将发酵好的面团取出来，揉至排气。然后，将面团分割成小块，每个小块的大小可以根据自己的喜好来定。

步骤三：整形

将小面团搓圆，然后用手掌将其压扁。接着，将两侧对折，再将上下对折，搓成圆球状，然后放在烤盘上，盖上湿布，再次发酵20分钟左右。

步骤四：烤制

将发酵好的小面包放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟左右，直到表面呈现金**。取出小面包，放在架子上晾凉。

小贴士

• 面团发酵的时间要根据环境温度和湿度来定，一般在温暖的地方发酵时间会更短。
• 烤箱的温度要根据自己的烤箱来定，一般建议在180度左右烤制。
• 烤制好的小面包可以在表面刷上蜂蜜水，让其更加香甜。

结尾

蜂蜜小面包是一种非常美味的小点心，通过以上的步骤，相信大家已经掌握了如何制作脆皮口感的小面包的技巧。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐。