• 材料准备
• 步骤说明
• 注意事项
• 总结

冬瓜香菇虾仁汤是一款清爽美味的汤品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面我们就来介绍一下这款汤的具体做法。

材料准备

1.冬瓜：500克

2.香菇：4朵

3.虾仁：100克

4.鸡蛋清：1个

5.盐：适量

6.清水：适量

步骤说明

1.将冬瓜去皮，切成小块，香菇洗净切片，虾仁洗净备用。

2.将锅中加入适量清水，放入冬瓜和香菇，大火烧开后转小火煮20分钟。

3.将虾仁放入锅中煮熟，取出备用。

4.将鸡蛋清打散，加入适量清水，搅拌均匀。

5.将打散的鸡蛋清倒入锅中，搅拌均匀。

6.加入适量盐，煮开后放入虾仁，再煮1分钟即可。

注意事项

1.煮汤时火候要适中，不要煮过头。

2.加盐的时候要适量，不要过咸。

3.虾仁煮熟后要及时取出，否则会影响口感。

4.可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或者味精。

总结

冬瓜香菇虾仁汤是一道清爽美味的汤品，不仅口感好，而且营养丰富。通过以上步骤，相信大家已经掌握了这款汤的制作方法，快来试试吧！