肉丸子汤是一道家常菜，也是冬季常见的温暖美食。它不仅美味可口，而且富含营养，是一道健康又营养的菜肴。下面，我们就来了解一下肉丸子汤的家常做法大全，让你轻松做出美味又营养的肉丸子汤。

一、原材料准备

制作肉丸子汤需要准备的原材料有：猪肉馅、鸡蛋、面包屑、淀粉、盐、胡椒粉、生姜、葱、清水等。

二、肉丸子的制作

1.将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生姜末、葱末和鸡蛋。

2.用手将所有材料充分混合，直到肉馅变得柔软。

3.加入适量的面包屑和淀粉，继续搅拌，直到肉馅变得粘稠。

4.将肉馅揉成小圆球状，放入碗中备用。

三、肉丸子汤的制作

1.将清水倒入锅中，加入适量的盐、胡椒粉、生姜片和葱段，煮开后转小火。

2.将肉丸子逐个放入锅中，慢慢地煮熟。

3.待肉丸子煮熟后，将火关掉，撒上适量的葱花，即可出锅。

四、小贴士

1.肉丸子的制作要注意肉馅的质地，要充分搅拌，使肉馅变得柔软。

2.煮肉丸子汤时要注意火候，火候过大会导致肉丸子变硬，火候过小则会影响煮熟时间。

3.可以根据个人口味加入适量的调料，如酱油、料酒等。

结语

以上就是肉丸子汤的家常做法大全，制作起来非常简单，大家可以按照自己的口味加入不同的调料。肉丸子汤不仅美味可口，而且富含营养，适合全家人食用。希望大家能够尝试制作，享受美味又健康的肉丸子汤。