肉末豆角是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。肉末豆角的做法非常简单，只需要几个材料和简单的步骤就可以制作出美味的肉末豆角。下面，我们就来一起学习如何做好吃的肉末豆角家常菜。

材料准备：

1.豆角：500克

2.瘦肉末：100克

3.葱姜蒜：适量

4.盐：适量

5.生抽：适量

6.料酒：适量

7.鸡精：适量

8.油：适量

步骤：

1.豆角清洗干净，去掉两头，切成长段备用。

2.瘦肉末加入少许盐、料酒、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟。

3.锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。

4.加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。

5.倒入豆角翻炒，加盖焖煮5分钟左右，直到豆角变软。

6.加入适量的生抽，继续翻炒均匀。

7.最后加入少许盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1.在煸炒的时候，可以加入一些料酒，这样可以去腥增香。

2.在焖煮豆角的时候，可以加入一些水，这样可以让豆角更加烂软。

3.最后调味的时候，要根据自己的口味来加盐和鸡精，不要过咸。

总结：

肉末豆角是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个材料和简单的步骤就可以制作出美味的肉末豆角。在制作的过程中，要注意火候和调味，这样才能做出一道口感鲜美、营养丰富的肉末豆角家常菜。