• 所需材料
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

长豆是一种非常常见的蔬菜，它的口感清脆爽口，而且富含营养，是我们日常饮食中不可缺少的一种蔬菜。今天，我将为大家介绍一道简单又美味的家常菜——炒长豆，让大家在家也能轻松做出美味的长豆菜品。

所需材料

1.长豆500克

2.葱姜蒜各适量

3.盐、鸡精、生抽、料酒、油各适量

步骤

1.将长豆去掉两端的筋，洗净后切成长度为4-5厘米的段，备用。

2.将葱姜蒜分别切末，备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.放入长豆煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒，继续翻炒。

5.炒至长豆变软烂，加入少量水，盖上锅盖焖煮一会儿，让长豆更加入味。

6.最后加入适量的油，翻炒均匀即可。

小贴士

1.炒长豆的时候，要先将葱姜蒜煸炒出香味，这样可以提升长豆的口感和香味。

2.在炒长豆的时候，要不停的翻炒，这样才能让长豆煮熟烂，而且不容易糊锅。

3.在加入盐、鸡精、生抽、料酒的时候，要根据自己的口味来调整，可以多加一点，也可以少加一点。

4.在加入油的时候，要将油倒在锅边缘，让油均匀的倒在长豆上，这样可以让长豆更加入味，而且不容易糊锅。

结尾

炒长豆是一道非常简单又美味的家常菜，不仅口感清脆爽口，而且富含营养，是我们日常饮食中不可缺少的一种蔬菜。通过上述步骤的介绍，相信大家都能够轻松做出美味的长豆菜品，快来试一试吧！