炖肉是一道非常下饭的菜品，而加入土豆和豆角后更是让这道菜品更加美味可口。今天我们就来一起学习如何制作土豆豆角炖肉。

材料准备：

1.猪肉500克

2.土豆2个

3.豆角适量

4.葱姜蒜适量

5.料酒适量

6.生抽适量

7.老抽适量

8.盐适量

9.糖适量

10.清水适量

步骤一：准备工作

1.将猪肉洗净切块，用开水焯水去除血水和杂质；

2.将土豆去皮切块，用水泡一下，以免氧化变黑；

3.将豆角洗净去掉两头的筋，切段备用；

4.将葱姜蒜切末备用。

步骤二：烹饪过程

1.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；

2.加入猪肉块煸炒至变色；

3.加入料酒翻炒均匀；

4.加入生抽和老抽，翻炒均匀；

5.加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟；

6.加入土豆和豆角，再次加入适量清水，烧开后转小火炖煮20分钟；

7.加入盐和糖调味，翻炒均匀，炖煮5分钟即可。

小贴士：

1.在炖煮的过程中，可以根据自己的口味适量调整盐和糖的用量；

2.炖肉的时间不宜过长，否则会导致肉质过于柴硬；

3.加入适量的豆角和土豆，可以让这道菜品更加营养丰富。

结语：

土豆豆角炖肉是一道非常下饭的菜品，而且制作起来也非常简单。只要按照上述步骤进行操作，相信大家都可以轻松制作出美味可口的土豆豆角炖肉。