• 材料准备
• 操作步骤
• 结尾

洞头肉丸是福建省宁德市洞头区的特色小吃，以其鲜美可口、口感细腻而闻名于世。下面就来介绍一下如何制作最美味的洞头肉丸。

材料准备

制作洞头肉丸所需的材料有：猪肉馅、淀粉、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、葱花、姜末、料酒、鸡精、鲜虾仁、水发木耳、虫草花等。

操作步骤

1.将猪肉馅放入碗中，加入适量的淀粉、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、葱花、姜末、料酒、鸡精等调料，搅拌均匀。

2.将鲜虾仁、水发木耳、虫草花等食材切成小碎片，加入到猪肉馅中，再次搅拌均匀。

3.将搅拌好的肉馅揉成小球状，再用手轻轻拍扁，制成肉丸。

4.将制好的肉丸放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火，煮至肉丸浮起来，再煮2-3分钟即可。

5.将煮好的肉丸捞出，放入凉水中浸泡一会儿，使其更加筋道。

6.最后，将肉丸捞出沥干水分，放入碗中，淋上香油，撒上葱花即可。

结尾

以上就是制作最美味的洞头肉丸的详细步骤。制作过程虽然比较繁琐，但只要按照步骤来，就一定能制作出鲜美可口的洞头肉丸。如果你也喜欢这道美食，不妨尝试一下，相信你一定会爱上它的。