• 原材料准备
• 步骤一：和面
• 步骤二：揉面团
• 步骤三：二次发酵
• 步骤四：烘烤
• 结语

面包馒头是一种非常受欢迎的面点，它的口感松软，味道香甜，非常适合搭配各种菜肴和饮品。如果你想尝试制作面包馒头，下面就为大家介绍一下制作方法。

原材料准备

制作面包馒头需要准备如下原材料：

1. 面粉：500克

2. 酵母：5克

3. 糖：30克

4. 盐：5克

5. 水：300毫升

6. 植物油：适量

步骤一：和面

1. 将面粉放入大碗中，加入糖和盐，用筷子搅拌均匀。

2. 将酵母加入温水中，搅拌均匀，然后倒入面粉中。

3. 用手揉搓面团，直到面团变得光滑柔软，不粘手为止。

4. 将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵，大约需要1个小时。

步骤二：揉面团

1. 将发酵好的面团取出，揉搓几分钟，将气体挤出。

2. 将揉好的面团分成若干个小面团，每个小面团的大小根据自己的需要决定。

3. 将小面团揉成圆形，然后用擀面杖擀成扁平形状。

步骤三：二次发酵

1. 将擀好的面团放在烤盘上，盖上湿布，放置在温暖的地方进行二次发酵，大约需要30分钟。

2. 在二次发酵的过程中，可以将烤箱预热至180℃左右。

步骤四：烘烤

1. 将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟左右，直到面包馒头表面呈现金**。

2. 取出烤好的面包馒头，涂上适量的植物油，让面包馒头更加香脆可口。

结语

制作面包馒头的方法虽然看起来比较繁琐，但只要掌握了制作技巧，就可以轻松制作出口感松软、味道香甜的面包馒头。希望大家可以尝试一下，制作出属于自己的美味面点。