• 材料
• 步骤
• 结尾

大头菜猪肉馅是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作过程非常简单，而且味道鲜美，受到了很多人的喜爱。下面是制作大头菜猪肉馅的详细步骤。

材料

• 大头菜1个
• 猪肉馅500克
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量

步骤

1. 准备材料

将大头菜、猪肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等材料准备好。

2. 切菜

将大头菜去皮，切成小块，再切成细丝。葱姜蒜切末备用。

3. 拌馅

将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调料，顺着一个方向搅拌至肉馅有些粘稠。

4. 炒馅

将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入肉馅煸炒至熟。

5. 炒菜

将锅烧热，加入适量油，放入大头菜丝煸炒至半熟，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调料，煸炒均匀。

6. 拌馅

将炒好的大头菜丝放入碗中，加入炒好的肉馅，顺着一个方向搅拌均匀。

7. 煮饺子

将拌好的馅放入饺子皮中，包好后放入沸水中煮熟即可。

结尾

以上就是制作大头菜猪肉馅的详细步骤。大头菜猪肉馅是一道美味可口的家常菜，它的制作过程非常简单，而且味道鲜美，非常适合家庭日常食用。希望大家能够尝试制作，并品尝到美味的味道。