• 清炒豆芽
• 麻婆豆腐
• 素炒饭
• 凉拌黄瓜
• 糖醋里脊
• 素菜美食做法大全菜谱结尾

素菜是一种非常健康的食材，它富含各种营养成分，可以为人体提供丰富的营养。在烹饪素菜时，我们可以根据不同的口味和需求选择不同的搭配，制作出各种美味的素菜美食。下面就为大家介绍一些素菜美食的做法大全菜谱。

清炒豆芽

材料：

豆芽500克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、油适量

步骤：

1. 将豆芽洗净沥干水分备用；

2. 锅中倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味；

3. 放入豆芽翻炒，加入盐和生抽调味；

4. 炒至豆芽熟透即可。

麻婆豆腐

材料：

豆腐300克、肉末100克、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、花椒粉适量、盐适量、生抽适量、油适量

步骤：

1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水备用；

2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味；

3. 放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱和花椒粉煸炒出红油；

4. 加入少量水和豆腐，加盐和生抽调味；

5. 煮至豆腐入味即可。

素炒饭

材料：

米饭300克、胡萝卜适量、豌豆适量、玉**适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、油适量

步骤：

1. 胡萝卜、豌豆和玉**焯水备用；

2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味；

3. 加入胡萝卜、豌豆和玉**翻炒；

4. 加入米饭，加盐和生抽调味；

5. 翻炒至米饭热透即可。

凉拌黄瓜

材料：

黄瓜1根、蒜末适量、盐适量、醋适量、糖适量、生抽适量、香油适量

步骤：

1. 黄瓜切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分；

2. 将蒜末、盐、醋、糖、生抽和香油混合成调味汁；

3. 将调味汁倒入黄瓜中拌匀即可。

糖醋里脊

材料：

里脊肉300克、面粉适量、鸡蛋适量、盐适量、油适量、葱姜蒜适量、糖适量、醋适量、生抽适量、水适量

步骤：

1. 里脊肉切成条状，用盐和鸡蛋液腌制10分钟；

2. 将里脊肉裹上面粉，放入油中炸至金**；

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味；

4. 加入糖、醋、生抽和水，煮至汁浓即可；

5. 将炸好的里脊肉放入锅中翻炒，将汁浇在里脊肉上即可。

素菜美食做法大全菜谱结尾

以上就是一些素菜美食的做法大全菜谱，大家可以根据自己的口味和需求进行搭配和调整。素菜美食不仅健康美味，而且烹饪起来也非常简单，希望大家可以尝试一下。