• 材料
• 步骤
• 结论

法式面包是世界上最受欢迎的面包之一，它有着酥脆的外壳和柔软的内部。短法棍面包是法式面包中的一种，它的长度比传统的法棍要短，但是味道和口感都非常好。在这篇文章中，我们将向您展示如何在家制作口感酥脆的短法棍面包。

材料

• 500克高筋面粉
• 10克盐
• 5克干酵母
• 350毫升温水

步骤

1. 准备面团

将高筋面粉、盐和干酵母混合在一起。逐渐加入温水，搅拌成面团。将面团放在桌子上，揉至光滑并有弹性，然后放在碗里覆盖上保鲜膜。让面团在室温下发酵1个小时，或者直到它的大小增加了一倍。

2. 分割面团

将发酵好的面团取出，用手揉几下，然后将其分成6-8个小面团。每个小面团的大小应该是一个鸡蛋的大小。

3. 成型

将每个小面团放在桌子上，用手将其拉长成长条状。然后将长条对折，用手指压紧，将两端捏紧。这样就形成了短法棍的形状。

4. 发酵

将成型好的短法棍放在烤盘上，用保鲜膜覆盖上。让它们在室温下发酵1个小时，或者直到它们的大小增加了一倍。

5. 烘焙

将烤箱预热至220度。将烤盘放入烤箱中，烘焙20-25分钟，或者直到短法棍变成金**。将烤盘从烤箱中取出，将短法棍放在烤架上**。

结论

短法棍面包是一种美味的法式面包，它有着酥脆的外壳和柔软的内部。在家制作短法棍面包非常简单，只需要一些基本的材料和步骤。试着在家制作短法棍面包，享受美味的法式面包吧！