汤是中华美食的代表之一，汤的口感和营养价值非常高，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。其中，白鸽猪骨汤是一款非常受欢迎的汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面，我们就来分享一下白鸽猪骨汤的做法大全。

材料准备

1.白鸽1只；

2.猪骨500克；

3.姜片适量；

4.葱段适量；

5.料酒适量；

6.盐适量。

步骤详解

1.将白鸽宰杀，剁成小块，用开水焯水后捞出备用；

2.猪骨洗净，用开水焯水后捞出备用；

3.将姜片和葱段洗净备用；

4.将炖锅放在火上，倒入适量清水，放入焯水后的白鸽和猪骨，加入适量的料酒；

5.将姜片和葱段放入锅中，大火烧开后转小火慢慢炖煮2-3小时；

6.最后，根据个人口味加入适量的盐，煮至白鸽和猪骨熟烂即可。

小贴士

1.焯水的目的是去除白鸽和猪骨的腥味，使汤更加清香；

2.炖煮时间越长，汤的味道越鲜美，但不宜过长，否则会煮糊；

3.加盐的时间要掌握好，过早或者过晚加盐都会影响汤的口感。

总结

白鸽猪骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，非常适合家庭日常食用。在制作过程中，要注意焯水、炖煮时间和加盐的时机，才能做出一碗美味的白鸽猪骨汤。希望大家能够尝试制作，享受美味的汤品带来的幸福感。