猪蹄花生汤是一道营养丰富的汤品，具有滋阴补肾、润肤美容、补血益气等功效，深受广大食客的喜爱。但是，要想炖出一锅美味的猪蹄花生汤，需要一些简单易学的烹饪技巧。下面，我将为大家详细介绍猪蹄花生汤的制作方法。

材料准备

猪蹄：2只

花生：适量

枸杞：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

步骤一：煮猪蹄

1.将猪蹄洗净，放入锅中，加入适量的水和料酒，大火煮开。

2.将煮猪蹄的水倒掉，用清水将猪蹄再次洗净。

3.将猪蹄放入锅中，加入适量的水和姜片，大火煮开。

4.将火调至小火，煮至猪蹄煮烂。

步骤二：加入花生和枸杞

1.将花生洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开。

2.将煮花生的水倒掉，用清水将花生再次洗净。

3.将花生放入炖猪蹄的锅中，加入适量的水和枸杞，大火煮开。

4.将火调至小火，煮至花生煮烂。

步骤三：加入盐调味

1.将炖好的猪蹄和花生汤过滤，将汤倒入干净的锅中。

2.加入适量的盐，根据个人口味调整。

3.大火煮开后，转小火煮5分钟即可。

小贴士：

1.猪蹄和花生都需要提前用清水洗净，以去除杂质。

2.猪蹄和花生的煮烂时间需要根据实际情况进行调整。

3.加盐的时间不能过早，否则会影响汤的口感。

结语

猪蹄花生汤是一道营养丰富的汤品，制作过程虽然简单，但是需要注意一些细节。上面介绍的制作方法，是一种简单易学的烹饪技巧，相信大家都能轻松掌握。如果你想要炖出一锅美味的猪蹄花生汤，就赶紧动手试试吧！