• 准备材料
• 制作步骤
• 小贴士
• 总结

香芋拔丝是一道非常受欢迎的甜品，它的口感香甜可口，深受大家的喜爱。下面就为大家介绍一下香芋拔丝的制作方法。

准备材料

制作香芋拔丝所需材料如下：

• 香芋 300克
• 糯米粉 100克
• 白糖 100克
• 清水 适量
• 油 适量

制作步骤

1. 将香芋去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的香芋压成泥状。

3. 将糯米粉加入香芋泥中，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的香芋糯米粉面团揉成长条状。

5. 将面团切成小段，用手将每个小段揉成细长的条状。

6. 将细长的条状面团放入油锅中炸至表面金黄。

7. 将炸好的香芋拔丝放入碗中备用。

8. 另起锅，加入适量清水和白糖，煮至糖溶解。

9. 将煮好的糖水浇在香芋拔丝上即可。

小贴士

1. 制作香芋拔丝时，面团要揉得越细越好，这样炸出来的香芋拔丝口感更好。

2. 炸香芋拔丝时，油温要适中，不要太高，否则容易炸糊。

3. 煮糖水时，可以根据个人口味加入适量的椰浆或牛奶，这样可以增加香气和口感。

总结

香芋拔丝是一道非常美味的甜品，制作起来也非常简单。只要按照上述步骤操作，就能轻松制作出口感香甜可口的香芋拔丝。大家可以尝试一下，相信一定会喜欢上它的味道。