• 材料准备
• 步骤详解
• 结尾

保仔煲仔饭是广东潮汕地区的一道传统美食，以其独特的口感和丰富的口味而深受人们的喜爱。在家中制作保仔煲仔饭，不仅可以品尝到正宗的味道，还可以享受到制作过程的乐趣。下面就让我们一起来学习如何在家轻松制作美味煲仔饭吧！

材料准备

制作保仔煲仔饭所需的材料有：

1. 糯米：300克

2. 鸡腿肉：200克

3. 腊肠：50克

4. 鲍鱼：50克

5. 干贝：50克

6. 香菇：50克

7. 葱姜蒜：适量

8. 酱油、盐、料酒、糖：适量

步骤详解

1. 将糯米淘洗干净后，泡水30分钟左右，放入电饭煲中加水煮熟备用。

2. 鸡腿肉切成小块，葱姜蒜切末备用。

3. 腊肠、鲍鱼、干贝、香菇洗净备用。

4. 将腊肠、鲍鱼、干贝、香菇切成小块备用。

5. 热锅凉油，将鸡肉块放入锅中煸炒至变色。

6. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。

7. 加入腊肠、鲍鱼、干贝、香菇继续煸炒。

8. 加入适量的酱油、盐、料酒、糖调味，煸炒均匀。

9. 将煮熟的糯米倒入锅中，和鸡肉等材料充分混合。

10. 将混合好的材料倒入煲仔中，上面铺上一片鸡腿肉。

11. 加入适量的水，盖上盖子，用中火煮10分钟左右。

12. 打开盖子，将鸡腿肉翻面，再盖上盖子，用小火煮10分钟左右。

13. 最后再用大火煮2-3分钟，让煲仔底部的米饭变得焦脆。

结尾

制作好的保仔煲仔饭，外焦里嫩，香气扑鼻，口感十分独特。在家中制作保仔煲仔饭，不仅可以享受到美食的乐趣，还可以体验到制作的过程中的快乐。赶快动手试试吧！