茶树菇炖排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个年龄段的人食用。今天，我来教大家如何一步步制作这道美味的汤品。

材料准备

1. 排骨 500克

2. 茶树菇 200克

3. 生姜 30克

4. 料酒 适量

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

7. 清水 适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所有的材料。排骨洗净，茶树菇用清水洗净，生姜去皮切片备用。

步骤二：焯水

将排骨放入锅中，加入适量的清水和料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水5分钟后捞出备用。

步骤三：炒香

将锅中的油烧热后，加入姜片炒香，再加入焯水后的排骨翻炒均匀。

步骤四：加水

将炒好的排骨倒入炖锅中，加入适量的清水，水量要稍微高于排骨，然后大火煮开。

步骤五：加入茶树菇

等水煮开后，加入洗净的茶树菇，加入适量的盐调味，然后将火调至中小火，盖上锅盖炖煮30分钟左右。

步骤六：出锅

30分钟后，打开锅盖，将汤汁翻匀，再炖煮5分钟即可出锅。

小结

茶树菇炖排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个年龄段的人食用。制作过程简单易学，只需要准备好材料，按照步骤一步步操作即可。希望大家能够尝试制作这道美味的汤品，享受健康美味的味蕾盛宴。