• 番茄炒蛋
• 麻婆豆腐
• 红烧肉
• 西红柿牛腩汤
• 糖醋排骨
• 结尾

方瓜是一位热爱烹饪的大厨，他的厨艺不仅深受家人和朋友们的喜爱，还在网络上赢得了很多粉丝。今天，我们就来分享一下方瓜的做法大全家常菜，让大家也能轻松学会烹饪美味佳肴。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道家常菜，也是很多人的最爱。下面是方瓜的做法：

材料：

番茄2个，鸡蛋3个，盐、油适量。

步骤：

1.将番茄洗净，切成小块备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打匀备用。

3.锅中加油，烧热后加入番茄，翻炒至软烂。

4.倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌均匀，炒至蛋熟。

5.加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道四川传统名菜，辣味十足，口感丰富。下面是方瓜的做法：

材料：

豆腐300克，瘦肉末50克，豆瓣酱适量，葱姜蒜适量，花椒粉适量，盐、糖、酱油适量。

步骤：

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水备用。

2.锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末和豆瓣酱，煸炒出香味。

3.加入瘦肉末煸炒至变色。

4.倒入焯过水的豆腐，加入适量盐、糖、酱油和花椒粉，翻炒均匀。

5.加入适量水，煮沸后转小火炖煮5分钟即可。

红烧肉

红烧肉是一道经典的中国菜肴，肥而不腻，口感鲜美。下面是方瓜的做法：

材料：

五花肉500克，葱姜蒜适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量。

步骤：

1.将五花肉切成大块，焯水去血水备用。

2.锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末，煸炒出香味。

3.加入焯过水的五花肉，煸炒至表面金黄。

4.加入适量料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮和花椒，加水没过肉块，煮沸后转小火炖煮1个小时。

5.将煮好的红烧肉捞出，切成小块，装盘即可。

西红柿牛腩汤

西红柿牛腩汤是一道营养丰富的汤品，口感鲜美。下面是方瓜的做法：

材料：

牛腩500克，西红柿2个，姜片适量，葱白适量，料酒适量，盐适量。

步骤：

1.将牛腩切成小块，焯水去血水备用。

2.锅中加水，放入牛腩、姜片和葱白，加适量料酒，煮沸后转小火炖煮1个小时。

3.将西红柿切成小块，放入汤中，再炖煮30分钟。

4.加入适量盐调味，煮沸后即可食用。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道口感酸甜可口的美食，下面是方瓜的做法：

材料：

排骨500克，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，醋适量，糖适量，番茄酱适量，生抽适量，淀粉适量。

步骤：

1.将排骨切成小块，焯水去血水备用。

2.锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末，煸炒出香味。

3.加入焯过水的排骨，煸炒至表面金黄。

4.加入适量料酒、盐、糖、醋、番茄酱和生抽，加水没过排骨，煮沸后转小火炖煮1个小时。

5.将煮好的排骨捞出，加入适量淀粉调匀，放入锅中翻炒均匀即可。

结尾

以上就是方瓜的做法大全家常菜，这些菜品不仅美味可口，而且烹饪方法简单易学，适合新手厨师和家庭主妇们学习和尝试。希望大家能够喜欢这些菜品，也欢迎大家分享自己的烹饪经验和做法。