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白灵菇是一种常见的菌类食材，味道鲜美，营养丰富。它不仅可以烹饪成各种美食，还可以用来制作药膳。下面为大家介绍几种白灵菇的家常做法，让你轻松做出口感鲜美的白灵菇料理。

蒜蓉白灵菇

材料：

白灵菇500克，蒜末适量，盐适量，生抽适量，油适量

做法：

1. 白灵菇去掉根部，用清水洗净备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

3. 加入白灵菇翻炒，加入盐和生抽调味。

4. 炒至白灵菇变软烂即可。

白灵菇炖鸡汤

材料：

鸡肉500克，白灵菇200克，姜片适量，料酒适量，盐适量，清水适量

做法：

1. 鸡肉洗净切块，放入开水中焯水捞出备用。

2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。

3. 加入鸡肉和料酒，煸炒至鸡肉变色。

4. 加入清水，烧开后转小火炖煮40分钟。

5. 加入白灵菇和盐，再炖煮10分钟即可。

白灵菇炒豆腐

材料：

白灵菇200克，豆腐1块，葱姜适量，盐适量，生抽适量，油适量

做法：

1. 白灵菇去掉根部，用清水洗净备用。

2. 豆腐切块，用开水焯水备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。

4. 加入白灵菇和豆腐，翻炒均匀。

5. 加入盐和生抽调味，继续翻炒至豆腐表面金黄即可。

白灵菇炒肉片

材料：

白灵菇200克，猪肉片200克，葱姜适量，盐适量，生抽适量，油适量

做法：

1. 白灵菇去掉根部，用清水洗净备用。

2. 猪肉片用盐和生抽腌制10分钟备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。

4. 加入猪肉片煸炒至变色。

5. 加入白灵菇和盐，翻炒均匀即可。

白灵菇炒青菜

材料：

白灵菇200克，青菜适量，葱姜适量，盐适量，生抽适量，油适量

做法：

1. 白灵菇去掉根部，用清水洗净备用。

2. 青菜洗净切段，葱姜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。

4. 加入白灵菇和青菜，翻炒均匀。

5. 加入盐和生抽调味，继续翻炒至青菜熟软即可。

白灵菇炒蛋

材料：

白灵菇200克，鸡蛋2个，葱姜适量，盐适量，生抽适量，油适量

做法：

1. 白灵菇去掉根部，用清水洗净备用。

2. 鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。

4. 加入白灵菇翻炒均匀。

5. 加入鸡蛋液，翻炒均匀。

6. 加入盐和生抽调味，继续翻炒至鸡蛋熟透即可。

白灵菇炒面

材料：

白灵菇200克，面条适量，葱姜适量，盐适量，生抽适量，油适量

做法：

1. 白灵菇去掉根部，用清水洗净备用。

2. 面条煮熟备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。

4. 加入白灵菇翻炒均匀。

5. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。

6. 加入盐和生抽调味，继续翻炒至面条炒熟即可。

结尾

以上就是白灵菇的家常做法大全，可以根据自己的口味和喜好进行调整，做出口感鲜美的白灵菇料理。希望大家喜欢。